Die Gaststätte
In den Esszimmern der Belsito Gaststätte ist es möglich die appetitliche piemontesische Vorspeisen zu schmecken, die mit gesunden und echten Rezepten vorbereitet werden; als Beispiel Wildschinken, Carpaccio (das dünn-geschnittene Fleisch zurechtgemacht mit Öl und Parmesankäse) vom Kalb, Salate der Jahreszeit, kleine Auflaufe im Ofen gebacken mit Gemüse oder Steinpilzen...
Dann finden wir die Echtheit der hausgemachten Nudeln, von der Ravioli, die mit Fleisch oder Ricotta angefüllt werden, andernfalls Pansotti mit Wurst und Lauche, anstatt Reis und Kohl, angefüllt. Kommen Tagliatelle mit Steinpilzen, Klößchen mit Castelmagno und schließlich Pansotti mit Füllung aus Fondue und geschnittenem Trüffel hinzu.
Nach der Nudeln überschreiten wir zu den zweiten Gänge. Die Fleischliebende können eine große Auswahl genießen. Wildteller werden vorbereitet: Wildschweinkarree mit weißem Wein, Hirsch mit schwarzen Oliven, Gemsepferrer, im Ofen gebratene Hase, Salmì von Fasan, außer dem traditionellen Fleisch wie zum Beispiel gebratenem Lamm und Kaninchen, gebratener Schweinhaxe, Karbonade mit Barolo…
Während der Periode November-Dezember-Januar ist es möglich die typische Teller von Borgo San Dalmazzo zu schmecken, d.h. die SCHNECKE, die von unsere drei Köche in 12 unterschiedlichen Weise gekocht wird.
Wir können die Mahlzeit mit einer breiten Wahl von Desserts schließen, mit Obacht und Echtheit vorbereitet. Wir haben auch das „Bunet“ (Pudding mit den „alten“ Rezepten der Großmutter verwirklicht), die hausgemachten Obst- und Marmeladenmürbeteigkuchen, Haselnuss- und Apfeltorte, die im Ofen gekochte Pfirsiche, u.s.w.
Alle diese wundervollen Gänge werden von einem guten Glass piemontesisches Wein, begleitet, den Sie auf unserer breite Weinkarte wählen können. Sie werden von dem Önologe Marco Carosso mit vieler Obacht gewählt, der regelmäßig einige Weinkeller besucht, um die Weine zu schätzen und eine optimale Auswahl zu garantieren.
- Gedecke: 300
- Der Mittel oder Mindest-/ Höchstpreis im Euro: 10.00/38.00
- Atmosphäre: Dehors und Garten
- Ruhetag: Mittwoch
- Angebotene Küche:
- Küche für Bauchhöhlen
- Typische Küche
- Kind-Menü
