Il Ristorante
Nelle sale da pranzo del Ristorante Belsito si possono gustare appetitosi antipasti Piemontesi preparati con sane ricette genuine, ad esempio prosciutti di selvaggina, carpaccio di vitello, insalatine di stagione, sformatini cotti al forno con verdure oppure funghi porcini. Nel proseguimento del pasto troviamo la genuinita' della pasta fatta in casa dai ravioli con il ripieno di carne a quelli con il ripieno di ricotta oppure dei pansotti con salsiccia e porri o con riso e cavolo, a tutti questi si aggiungono ancora le tagliatelle ai funghi porcini, gli gnocchi al Castelmagno ed infine i pansotti con ripieno di fonduta con una grattata di tartufo.
Dopo aver gustato la pasta, si passa ai secondi piatti dove gli amanti della carne, possono sbizzarrirsi nella scelta. Vengono preparati dei piatti a base di selvaggina come il carre' di cinghiale al vino bianco, il cervo alle olive nere, il camoscio al "civet", la lepre al forno, il fagiano in "salmì", oltre alle carni tradizionali come ad esempio l'agnello al forno, il coniglio, lo stinco di maiale al forno, il brasato al Barolo...
Nel periodo novembre-dicembre-gennaio si puo' gustare il piatto tipico di Borgo San Dalmazzo, ovvero LA LUMACA la quale viene cucinata dai nostri tre cuochi in 12 modi diversi.
Possiamo chiudere il pasto con una vasta scelta di dolci anche loro preparati con cura e genuinità, abbiamo il "Bunet" il crem caramel realizzato con le "vecchie" ricette della nonna, crostate di frutta e confetture fatte in casa, torte alle nocciole e mele, pesche ripiene cotte al forno...
Tutte queste stupende portate possono essere accompagnate da un "buon bicchiere" di vino Piemontese che potete scegliere sulla Nostra ampia "carta dei vini", scelti con molta cura dall' Enologo Marco Carosso, il quale periodicamente si reca nelle varie Cantine per la valutazione del prodotto e garantire una scelta ottimale.
- Numero coperti: 300
- Prezzo medio o minimo/massimo in Euro: 10.00/38.00
- Ambiente: Dehor, Ristorante giardino
- Giorno di chiusura: mercoledì
- Tipo di cucina offerta:
- Cucina celiaca
- Cucina tipica
- Menu bambini
- Menu turistico
