Le Restaurant
Dans les salles du Restaurant Belsito on peut goûter des appétissants hors d’œuvre piémontaises, préparés avec des recettes saines et naturelles, par exemple les jambons de gibier, le carpaccio de veau, les salades de saison, des petites soufflés aux verdures ou champignons cuits au four. En poursuivent le repas on trouve le naturel des pâtes fait maison, à partir des raviolis à la viande à ceux à la ricotta ou bien des "pansotti" farcis aux saucisse et poireaux ou aux riz et chou. À tous ceux-ci on ajoute encore les tagliatelles aux champignons, les gnocchis au Castelmagno et enfin les "pansotti" à la fondue avec une grattée de truffe.
Après avoir goûté les pâtes, on passe aux secondes entrées. Pour les amants de la viande il y a un choix considérable. Elles sont préparées des assiettes de gibier: le carré de sanglier au vin blanc, le cerf aux olives noires, le civet de chamois, le lièvre au four, le civet de faisan et autres viandes traditionnelles, comme par exemple l'agneau ou le lapin au four, le jarret de cochon au four, le braisé au vin Barolo...
Dans la période novembre-décembre-janvier on peut goûter le plat typique de Borgo San Dalmazzo, c’est-à-dire l'ESCARGOT qui est cuisinée de nos trois chefs de 12 différentes façons.
Nous pouvons compléter le repas avec un vaste choix de desserts, eux même préparés avec soin et avec des ingrédients naturels; nous avons du "Bunet", une crème reversée réalisé avec les "vieilles" recettes de la grand’mère, des tartes aux fruits ou garnies de confiture fait maison, des tartes aux noisettes ou aux pommes, des pêches farcies cuites au four...
Toutes ces superbes portées peuvent être accompagnées d'un "bon verre" de vin piémontais, que Vous pouvez choisir parmi notre vaste "carte des vins", sélectionnes avec beaucoup de soin de l'Oenologue Marco Carosso, qui périodiquement s'apporte dans plusieurs Caves pour l'évaluation du produit et pour garantir un choix optimal.
- Nombre de couverts : 300
- Prix moyen ou minimum/maximum en Euros : 10.00/38.00
- Ambiance : Dehors et jardin
- Jour de fermeture : mercredi
- Les cuisines offertes :
- Cuisine cœliaque
- Cuisine typique
- Menu enfants
- Menu touristique
